Tajemnice ziół

Zarys tematu:

W części pierwszejZioła w ogrodzie ekologicznym”, uczestnicy zapoznają się z: historią ogrodów zielarskich, ekologicznym systemem uprawy, zasadami dobrej praktyki wytwórczej oraz sposobami przetwarzania surowców zielarskich w warunkach domowych. Omówiona zostanie rola ziół w ogrodach warzywnych, ozdobnych i sadach.

Uczestnicy zapoznają się z preparatami wytwarzanymi z roślin zielarskich i stosowanymi zarówno do ochrony roślin uprawianych w doniczkach w domu i na balkonie, jak i w ekologicznych ogrodach przydomowych i na działkach. Na warsztatach przedstawione zostaną także ozdobne gatunki ziół, stosowane w bukieciarstwie oraz do sporządzania aromatycznych mieszanek ziołowych.

Adresaci:

Warsztaty „Zioła w ogrodzie ekologicznym” adresowane są do osób zainteresowanych uprawą gatunków roślin zielarskich w mieszkaniach, na działkach i w ogrodach przydomowych, znaczeniem ziół w ogrodach prowadzonych ekologicznym systemem rolniczym, sporządzaniem ziołowych preparatów chroniących rośliny przed chorobami i szkodnikami, a także wykorzystaniem ochronnego sąsiedztwa ziół w uprawie współrzędnej z warzywami i roślinami ozdobnymi.

Zarys tematu:

W części drugiejZioła w profilaktyce wybranych chorób cywilizacyjnych”, omówione zostaną gatunki ziół stosowane w profilaktyce lub wspomaganiu leczenia wybranych chorób cywilizacyjnych, takich jak: otyłość, nerwica, obniżona odporność organizmu, choroby układu krążenia. Szczegółowo scharakteryzowane będą gatunki ziół o działaniu:

  • immunostymulującym i/lub immunomodelującym,
  • antyoksydacyjnym,
  • przeciwcukrzycowym,
  • hepatoprotekcyjnym

Na warsztatach uczestnicy zapoznają się z przetwarzaniem wybranych gatunków ziół (napary, odwary, octy, oleje ziołowe) i ich stosowaniem w fitoterapii oraz wykorzystaniem wybranych olejków eterycznych do inhalacji, masaży i kąpieli.

 

Adresaci:

Warsztaty „Zioła w profilaktyce chorób cywilizacyjnych” adresowane są do osób zainteresowanych stosowaniem roślin leczniczych w profilaktyce popularnych chorób cywilizacyjnych, znaczeniem/wykorzystaniem ziół i miodu jako środków towarzyszących terapii konwencjonalnej, a także doborem olejków eterycznych do masaży, kąpieli, inhalacji i innych zapachowych produktów w warunkach domowych.

 

Termin:

 

Rozpoczęcie: godz. 16.15

Zakończenie: godz. 13.00

 

Prowadzący:

prof. zw. dr hab. inż. Elżbieta Pisulewska 

– pracuje w Krakowskiej Wyższej Szkole Promocji Zdrowia i wykłada na II stopniu Kosmetologii, a także na Studiach Podyplomowych „Uprawa i wykorzystanie roślin zielarskich i alternatywnych” na Wydziale Rolniczo-Ekonomicznym oraz na kursie „Żywienie człowieka i dietetyka” na Wydziale Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Prowadzi badania nad roślinami zielarskimi, które dotyczą zarówno plantacji produkcyjnych gatunków przyprawowych i leczniczych, jak i sposobu wykorzystania surowców w żywieniu człowieka, dietetyce i kosmetologii. Jest autorem lub współautorem ponad 200 pozycji wydanych drukiem. Przebywała na stażach naukowych w Anglii, Irlandii i Holandii. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.

 

Koszt udziału:

350 zł + opłata za pobyt