Tajemnice ziół – zioła w ogrodzie przydomowym

Zarys tematu:

„Zioła w ogrodzie przydomowym – dawniej i dziś”, uczestnicy zapoznają się z: historią ogrodów zielarskich, ekologicznym systemem uprawy, zasadami dobrej praktyki wytwórczej oraz sposobami przetwarzania surowców zielarskich w warunkach domowych. Omówiona zostanie rola ziół w ogrodach warzywnych, ozdobnych i sadach. 

Uczestnicy zapoznają się z preparatami wytwarzanymi z roślin zielarskich i stosowanymi zarówno do ochrony roślin uprawianych w doniczkach w domu i na balkonie, jak i w ekologicznych ogrodach przydomowych i na działkach. Na warsztatach można zaprojektować własny ziołowy ogród przydomowy oraz przedstawione zostaną ozdobne gatunki ziół, stosowane w bukieciarstwie oraz do sporządzania aromatycznych mieszanek ziołowych.

Adresaci:

Warsztaty adresowane są do osób zainteresowanych uprawą gatunków roślin zielarskich w mieszkaniach, na działkach i w ogrodach przydomowych, znaczeniem ziół w ogrodach prowadzonych ekologicznym systemem rolniczym, sporządzaniem ziołowych preparatów chroniących rośliny przed chorobami i szkodnikami, a także wykorzystaniem ochronnego sąsiedztwa ziół w uprawie współrzędnej z warzywami i roślinami ozdobnymi.

Termin:

 

Rozpoczęcie: godz. 16.00

Zakończenie: godz. 13.00

 

Prowadzący:

prof. zw. dr hab. inż. Elżbieta Pisulewska 

– pracuje w Krakowskiej Wyższej Szkole Promocji Zdrowia i wykłada na II stopniu Kosmetologii, a także na Studiach Podyplomowych „Uprawa i wykorzystanie roślin zielarskich i alternatywnych” na Wydziale Rolniczo-Ekonomicznym oraz na kursie „Żywienie człowieka i dietetyka” na Wydziale Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Prowadzi badania nad roślinami zielarskimi, które dotyczą zarówno plantacji produkcyjnych gatunków przyprawowych i leczniczych, jak i sposobu wykorzystania surowców w żywieniu człowieka, dietetyce i kosmetologii. Jest autorem lub współautorem ponad 200 pozycji wydanych drukiem. Przebywała na stażach naukowych w Anglii, Irlandii i Holandii. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.

Plan warsztatów:

Piątek (3.09.2021)
16.00-17.00 WYKŁAD 1: OGRODY BENEDYKTYŃSKIE
17.00-Nieszpory
18.00-Kolacja
19.00-20,00 WYKŁAD 2: SPACER PO OGRODACH
19.30-20.30 Godzina czytań z kompletą

Sobota (4.09.2021)
6.00 Jutrznia
6.30 Msza św. konwentualna
7.30 Śniadanie
9.00-10.30 WYKŁAD 3: WSPÓŁCZESNE OGRODY UŻYTKOWE
10.30-11.00 Przerwa na kawę
11.00-12.50 WYKŁAD 4: WYMAGANIA KLIMATYCZNE I GLEBOWE ZIÓŁ
12.50 Modlitwa południowa
13.00 Obiad
15.00-17.00 WARSZTAT 5: PROJEKT OGRODU ZIOŁOWEGO
17.00 Nieszpory
18.00 Kolacja
19.00-20.00 WYKŁAD 6: ŻYWOPŁOTY – FUNKCJE I DOBÓR GATUNKÓW
19.30-20.30 Godzina czytań z kompletą

Niedziela (5.09.2021)
6.30 Msza poranna
7.30 Jutrznia
8.00 Śniadanie
9.00-10.20 WYKŁAD 7: RODZINA RÓŻOWATYCH W OGRODACH UŻYTKOWYCH
10.30-11.30 Msza Św. Z Mnichami
11.30-12.30 WYKŁAD 8: NATURALNA OCHRONA ROŚLIN W OGRODACH UŻYTKOWYCH
12.30-13.00 PODSUMOWANIE
13.00 Obiad

Koszt udziału:

350 zł + opłata za pobyt