Zarys tematu:

W części pierwszej „Zioła w ogrodzie ekologicznym”, uczestnicy zapoznają się z: historią ogrodów zielarskich, ekologicznym systemem uprawy, zasadami dobrej praktyki wytwórczej oraz sposobami przetwarzania surowców zielarskich w warunkach domowych. Omówiona zostanie rola ziół w ogrodach warzywnych, ozdobnych i sadach.

Uczestnicy zapoznają się z preparatami wytwarzanymi z roślin zielarskich i stosowanymi zarówno do ochrony roślin uprawianych w doniczkach w domu i na balkonie, jak i w ekologicznych ogrodach przydomowych i na działkach. Na warsztatach przedstawione zostaną także ozdobne gatunki ziół, stosowane w bukieciarstwie oraz do sporządzania aromatycznych mieszanek ziołowych.

Adresaci:

Warsztaty „Zioła w ogrodzie ekologicznym”adresowane są do osób zainteresowanych uprawą gatunków roślin zielarskich w mieszkaniach, na działkach i w ogrodach przydomowych, znaczeniem ziół w ogrodach prowadzonych ekologicznym systemem rolniczym, sporządzaniem ziołowych preparatów chroniących rośliny przed chorobami i szkodnikami, a także wykorzystaniem ochronnego sąsiedztwa ziół w uprawie współrzędnej z warzywami i roślinami ozdobnymi.

Termin:

28-30.08.2020

Rozpoczęcie: godz. 16.15,

Zakończenie: godz. 13.00

Prowadzący:

prof. zw. dr hab. inż. Elżbieta Pisulewska 

– pracuje w Krakowskiej Wyższej Szkole Promocji Zdrowia i wykłada na II stopniu Kosmetologii, a także na Studiach Podyplomowych „Uprawa i wykorzystanie roślin zielarskich i alternatywnych” na Wydziale Rolniczo-Ekonomicznym oraz na kursie „Żywienie człowieka i dietetyka” na Wydziale Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Prowadzi badania nad roślinami zielarskimi, które dotyczą zarówno plantacji produkcyjnych gatunków przyprawowych i leczniczych, jak i sposobu wykorzystania surowców w żywieniu człowieka, dietetyce i kosmetologii. Jest autorem lub współautorem ponad 200 pozycji wydanych drukiem. Przebywała na stażach naukowych w Anglii, Irlandii i Holandii. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.

Koszt udziału:

350 zł. + opłata za pobyt