Posiłki dla grup zorganizowanych

PROPONUJEMY ORGANIZACJE OBIADÓW, KOLACJI w niepowtarzalnym klasztornym klimacie oraz tradycyjną kuchnię benedyktyńską.

  

 

DLA GRUP POSIŁKI Z WYBRANEGO MENU OD 30 ZŁ/ OS.

  • Proste obiady klasztorne od 30 zł/ os.(zupa, II danie, kompot)
  • Obiady kolacje z obsługą kelnerską w salach Ip. od 58,-zł/os (II lub III daniowe z deserem)
  • Benedyktyński stół pełen smaków – degustacja w formie bufetu (tradycyjne zimne zakąski, wędliny, sery, sałatki…) w cenie od 70 zł / os.
  • Szef Kuchni poleca: benedyktyński specjał „BIESIADA U MNICHA”
    w cenie 125,- zł./os.

BIESIADA U MNICHA
(oferta na rok 2020)

MENU:
(zupa serwowana w wazach, pierogi półmiski na stoły, pozostałe dania bufet)

ZUPY (Do wyboru 1 zupa)
Krem z cebuli na białym winie
Żurek Św. Placyda z biały serem
Krem z dyni z brzoskwiniami i mlekiem kokosowym
Krem borowikowy z oliwą truflową
Krem z tynieckich pomidorów i papryki z nutką bazylii

Mix pierogów zakonnych:
Pierogi ruskie, pierogi z mięsem, kapustą i grzybami

Mięsa na klasztorną nutę:
Bitki schabowe duszone w sosie własnym
Rolada drobiowa po benedyktyńsku nadziewana czerwoną papryką i pieczarkami
Filet z kurczaka zawijany w plastry boczku i zapiekany z bryndzą
Łosoś pieczony w otoczce z ziół prowansalskich
Lazania ze szpinakiem, cukinią serem camembert

Do mięs 2 sosy

Z klasztornego ogrodu:
Brokuły, marchewka duszona na maśle z sezamem
Surówka z selera z rodzynkami,  surówka z buraczków i jabłka
Kapusta zasmażana ze słoninką

Dodatki:
Kluski zakonne
Kasza benedyktyńska ze skwarkami
Ziemniaki opiekane

Napoje:
Kawa/herbata / woda mineralna niegazowana w dzbankach / soki

 Deser:
Anielskie babeczki z owocami
Tort czekoladowy św. Marty z konfiturą brzytewka

Dodatkowo można zamówić: ALKOHOLE: wina, miody pitne, nalewki klasztorne ( z Opactwa w Lubiniu) piwo (Opackie, Przeora i Miodowe z klasztoru w Szczyrzycu)

Wina lampka 100ml – 12 zł,
Piwo 0,5l – 12,-zł
Nalewki klasztorne: but.0.5l – 110.-zł
Soki ekologiczne 330ml- 12 zł

Zwiedzanie opactwa dla grup zorganizowanych z przewodnikiem w j. polskim lub obcym (po wcześniejszym uzgodnieniu).

Oferta zwiedzania dostępna na stronie Fundacji Chronić dobro

W razie jakichkolwiek pytań proszę o kontakt.

Elżbieta Molenda
Specjalista ds. Kluczowych Klientów
tel. +48 12 688 54 57
tel. kom.: 797 002 002
e.molenda@jg.benedyktyni.com